味の蔵(新門司店)
●2007.11.23 門司区県道25号線(門司行橋線)『門司北高校入口』交差点付近にあります。
西日本を中心にFC展開している味の蔵の新門司店、平成17年にできた博多ﾗｰﾒﾝのお店です。
まだｷﾚｲ&清潔感がある店内はｶｳﾝﾀｰ×14席、ﾃｰﾌﾞﾙ(4人掛け)×6、小上がり×2ほどのつくり。
薬味は胡麻、一味もやし、紅生姜、ﾆﾝﾆｸ、辛子高菜、ﾗｰﾒﾝだしが置いてあります。
ｽｰﾌﾟは三種類あり14時間じっくり煮込んだ白濁ｽｰﾌﾟが基本で、その基本ｽｰﾌﾟに数種類の野菜ｴｷｽを加えたものが香味ﾗｰﾒﾝ。
更に香味に特製醤油と数種類の香辛料+秘伝のﾀﾚを加えたものが蔵味ﾗｰﾒﾝとｸﾞﾚｰﾄﾞが上がっていきます。
本日は基本ｽｰﾌﾟのﾗｰﾒﾝを注文。
白濁ややこってり、麺は細麺でｽｰﾌﾟと麺は合っていて美味い!
博多ﾗｰﾒﾝを食べる機会がないのでこういうお店は重宝します。
麺の硬さも柔らかめ→普通→硬め→ﾊﾞﾘｶﾀ→ﾊﾘｶﾞﾈと5段階から選べます。
具は葱、もやし、ｷｸﾗｹﾞ、ﾁｬｰｼｭｰ×1
ﾁｬｰｼｭｰは柔らかくﾀﾚもよくしみていてGOOD!
完成度が高いﾗｰﾒﾝと思いました。
ﾗｰﾒﾝ
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ類も充実していて自分流にｶｽﾀﾏｲｽﾞできます。
勘定の際に次回より使える餃子無料券、替え玉無料券、玉子無料券の3枚ｾｯﾄのｻｰﾋﾞｽ券が貰え嬉しい限り!
他地域のﾗｰﾒﾝも北九に進出して活気つくといいなと感じました。
味の蔵(新門司店)店内
ﾒﾆｭｰ
ﾗｰﾒﾝ････････････････530円
玉子入りﾗｰﾒﾝ････････630円
肉入り(ﾁｬｰｼｭｰ麺)････740円
香味ﾗｰﾒﾝ････････････580円
玉子入りﾗｰﾒﾝ････････680円
肉入り(ﾁｬｰｼｭｰ麺)････790円
蔵味ﾗｰﾒﾝ････････････630円
玉子入りﾗｰﾒﾝ････････730円
肉入り(ﾁｬｰｼｭｰ麺)････840円
※替え玉110円
つけ麺･･････････････580円
・ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
もやし････････100円
ｷｸﾗｹﾞ･････････100円
葱････････････100円
ﾒﾝﾏ･･･････････150円
のり･･･････････50円
味付け玉子････110円
ﾁｬｰｼｭｰ････････210円
明太子････････210円
味の蔵ﾗﾝﾁ(11:00～15:00)月～金曜日 ※印が変動
A (ご飯)+※ﾗｰﾒﾝ････580円 +香味ﾗｰﾒﾝ････630円 +味蔵ﾗｰﾒﾝ････690円
B (ご飯+明太子)+※ﾗｰﾒﾝ････770円 +香味ﾗｰﾒﾝ････820円 +蔵味ﾗｰﾒﾝ････870円
C (ご飯+唐揚げ)+※ﾗｰﾒﾝ････840円 +香味ﾗｰﾒﾝ････900円 +蔵味ﾗｰﾒﾝ････950円
D (むすび)+※ﾗｰﾒﾝ････670円 +香味ﾗｰﾒﾝ････720円 +蔵味ﾗｰﾒﾝ････770円
E (かしわ飯)+※ﾗｰﾒﾝ････700円 +香味ﾗｰﾒﾝ････750円 +蔵味ﾗｰﾒﾝ････800円
・ご飯もの
ﾁｬｰｼｭｰ丼・・・・480円
明太子ご飯・・・420円
かしわ飯・・・・・350円
むすび(こぶ･明太子･かしわ)各100円
ご飯 (小)100円 (中)160円 (大)240円
・一品
餃子・・・・・・・・・・・320円
ﾁｬｰｼｭｰ皿盛・・・・530円
唐揚げ・・・・・・・・・420円
『博多ラーメン 味の蔵(新門司店)』
北九州市門司区大字猿喰449-2
093-481-6163
営業時間 11:00～21:00
定休日 不定休
※替え玉有り
※ｻｰﾋﾞｽ券有り
駐車場有り
★★★☆
166軒目
この記事へのコメント
茶色こってり系は「？」と思われるかも。
私も基本のラーメンを注文しました。
麺とスープのバランスは良いと思います。
美味しいです。
が、ここもスープもヌルイ・・・
これだけは、ラーメンとして最大のマイナスです（自己採点中）
話は変わりますが、先週、長浜へラーメン２件ハシゴに行きました。
最近では、麺の好みを「やわ麺・かた麺・粉洗い・粉落とし」
の４段階で注文していました。（まぁそのお店だけかもしれませんが）
時代は変わるものですねぇｗ
一口目はあっさりだったけど、もとだれとニンニクを入れたら、あらまぁびっくり、超うまい。
値段は20円上がってたと思う。しかし、もとだれがあんなに旨いラーメン屋は初めてかも