拓味亭(足立店) 北九州ﾗｰﾒﾝ道中記＠麺の細道/ウェブリブログ

拓味亭(足立店)

<< 作成日時： 2007/09/26 00:14 >>

●2007.9.13 小倉北区県道265号線(城野砂津線)『熊本』交差点を三郎丸方面へ進むとその道沿いにあります。

平成16年12月にｵｰﾌﾟﾝしたお店で拓味亭3号店になります。
明るく清潔感のある店内はｶｳﾝﾀｰ×11席、ﾃｰﾌﾞﾙ(4人掛け)×2、ﾃｰﾌﾞﾙ(6人掛け)×1、ﾃｰﾌﾞﾙ(8人掛け)×1ほどのつくり。
薬味は紅生姜、胡椒、擦りﾆﾝﾆｸ、特製唐辛子、ﾗｰﾒﾝのﾀﾚ(元ﾀﾞﾚ)、塩ﾀﾞﾚ(塩用)、激辛竹の子と豊富に置いてあります。
替え玉等でｽｰﾌﾟが薄くなった際に元ﾀﾞﾚを置いてあってお客さん側でｶｽﾀﾏｲｽﾞできます。
激辛竹の子は合馬産の竹の子を使用しています。

ｽｰﾌﾟは茶系でややｺｯﾃﾘと感じました。
鹿児島黒豚からつくったｽｰﾌﾟはｸｾも無く口当たり良く飲みやすいです。
具は葱、胡麻、半熟玉子、ﾁｬｰｼｭｰ×1
一言で言うととてもﾏｲﾙﾄﾞ!
特徴と言えばそれくらいです。

ﾗｰﾒﾝ

印象に残ったのは薬味も含めてｶｽﾀﾏｲｽﾞのﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝの豊富さで麺も普通、細麺、極細麺があり更に辛練麺(唐辛子を練り込んだ麺)から選べﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ類も充実。
麺の湯がき加減もﾊﾞﾘｶﾀ、ｶﾀ、普通、ﾔﾜ、ﾔﾜﾔﾜと5段階から選べます。
何でも揃っている「まるでﾃﾞﾊﾟｰﾄみたいなﾗｰﾒﾝ屋さんやわ」と感じました(笑)

素材はかなり拘っている様で味にも反映されているのではないでしょうか。
ﾊｽﾞﾚは無さそうです。
お客さんも多くｾｯﾄ類も良く注文されていました。

ﾒﾆｭｰ

ﾗｰﾒﾝ･････････････････････550円
肩ﾛｰｽやわらか煮豚ﾗｰﾒﾝ････850円
ﾆﾝﾆｸ塩豚骨･･･････････････680円
ﾁｬｰｼｭｰ麺･････････････････780円
※各ﾗｰﾒﾝ辛練麺+50円

替え玉･････････150円
辛練麺替え玉･･･200円

●昼のｾｯﾄ　※11:00～15:00
Aｾｯﾄ･････750円
ﾗｰﾒﾝ+ﾁｬｰﾊﾝ(小)

Bｾｯﾄ･････800円
ﾗｰﾒﾝ+一口餃子+ごはん

Cｾｯﾄ･････680円
ﾗｰﾒﾝ+おにぎり

Dｾｯﾄ･････630円
ﾗｰﾒﾝ+ごはん

●夜のｾｯﾄ
Aｾｯﾄ･････750円
ﾗｰﾒﾝ+ﾁｬｰﾊﾝ(小)

Bｾｯﾄ･････800円
ﾗｰﾒﾝ+一口餃子+ごはん

『拓味亭(足立店)』
北九州市小倉北区熊本1丁目3-14
093-951-7551
営業時間 11:00～24:00　日･祭日 11:00～21:00　LOは15分前まで
定休日不定休
駐車場有り
※替え玉有り
★★★☆

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