 ●2007.6.7 平成17年度に開店して新しい久留米ﾗｰﾒﾝのお店です。 ﾈｯﾄ上で知って評判が良かったので行ってみました。 屋号は息子さんから取られているとの事。 店内はｶｳﾝﾀｰ×5席、ﾃｰﾌﾞﾙ×席程でとても清潔感があるお店です。 薬味は紅生姜、胡麻、胡椒が置いてあります。 注文の際に麺の硬さを聞かれます。 ｱﾂｱﾂのｽｰﾌﾟが器一杯に入って出てきました。 具は葱、海苔、ﾁｬｰｼｭｰ×2 食べる前に大将より 「紅生姜を入れますとまた違った味わいがありますよ」 と、入れる事を推進されました。 ｽｰﾌﾟを飲んでみますと見た目以上にｱｯｻﾘ。 骨粉ｻﾞﾗｻﾞﾗ感は少なく喉越しも良いと感じました。 ｲﾝﾊﾟｸﾄ的なものでｻﾌﾟﾗｲｽﾞはありませんが王道と言うべきでしょうか。 麺は中麺くらいでよく馴染んでいました。 ﾁｬｰｼｭｰは他店と比べても大きく嬉しいのですが味が薄いと言うか淡白なのが惜しいところ。 半分くらい食したところで紅生姜を投入。 ｽｰﾌﾟの味がｶﾞﾗｯと変わり2度楽しめました。 ﾃﾞﾌｫﾙﾄ  仕事、接客と、とても丁寧で好感が持てました。 帰る間際に少し雑談し最近ﾈｯﾄで名が挙がっている事を知っており遠方よりお客さんが来られる事を喜んでおられた事が印象的でした。 探究心もかなり有られ味について試行錯誤されている様ですが周りに流されずに圭順の味を確立して欲しいと感じ、また大将の人柄から応援したいと素直に思えるお店でした。 ﾒﾆｭｰは ﾗｰﾒﾝ･･･････500円 大盛り･････550円 ﾁｬｰｼｭｰ麺･･･600円 『圭順』 北九州市門司区黄金町10-25 093-371-0113 営業時間 11:30〜15:00 18:00〜ｽｰﾌﾟ終了まで 土日祝日 11:30〜ｽｰﾌﾟ終了まで 定休日 水曜日 駐車場有り(2台) ★★★☆ 96軒目 |
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北九州市門司区 ラーメン屋さん@久留米ラーメン専門店 圭順 ...
本日は、北九州市門司区にあるラーメン屋さん『久留米ラーメン専門店 圭順』に行って来ました。 ココは、色んなブロガーの方が訪問されていてメチャクチャ気になっていたラーメン屋さんなんですよねぇ〜コッテリながらスッキリしているとのすばるさんコメントが気にな... ...続きを見る |
みんgori （福岡・福岡近郊・北九州... 2008/05/02 08:06 |
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